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湘阴县获评“中国湖鲜美食之乡” 系全省首个获此殊荣的县区

文章来源:  时间:2017-11-06 字体: 【    】

  第十二届中国湘菜美食文化节暨2017湘阴湖鲜美食节圆满落幕

  我县获评“中国湖鲜美食之乡” 系全省首个获此殊荣的县区

 

  湘阴周刊讯(记者 刘海军)11月2日晩上,第十二届中国湘菜美食文化节暨2017湘阴湖鲜美食节闭幕式举行,中国饭店协会向我县授予“中国湖鲜美食之乡”匾牌,这是湖南省首个获此殊荣的县区。中国饭店协会副会长平安稳、省商务厅副厅长李心球、市商务粮食局局长刘正仁,以及汪灿、李镇江、彭方建、熊检华、周义军和全体在家的四大家领导,与来自全国各地的餐饮、食材企业代表、湘菜大师共390余人出席闭幕式晚会及授牌仪式。

 

  本次美食节于‪6月9日开幕。期间,我县成功举办了打造湘阴名菜名宴、申报中国湖鲜美食之乡、湖鲜美食文化交流与推荐、湖鲜美食品鉴等八大主题活动。经组委会公平、公开、公正的评选,评定了湘阴“十大名店”、“十大名菜(小吃)”、“十大名厨”;湘阴县也成功获批“中国湖鲜美食之乡”称号。

 

  我县地处湘资两水尾闾,水面广阔,气候适宜,是全国粮食生产县和商业鱼、商品猪基地县,是长株潭绿色食品生产供应加工基地。三井头炖肠子、瓦窑湾炖鹅、左宗棠鸡、青山岛全鱼席等特色名菜传承至今,酸甜藠头畅销国内外,鹤龙湖肥蟹名冠三湘,樟树港辣椒热销全省......

 

  “湘阴湖鲜美食是湘菜的重要组成部分,历史渊源流长。”县委书记汪灿介绍,近年来,我县深入挖掘湖鲜美食文化内涵、传承创新烹饪技艺、延伸美食产业链条,积极打造品质可信、品牌响亮、品味高雅的“湘阴美食”。此次成功获评“中国湖鲜美食之乡”美誉,将极大地提高我县的城市美誉度、知名度,树立湘阴湖鲜美食品牌,也将促进湘阴美食产业健康、协调、有序发展,让美食产业成为该县又一个经济增长点。

 

  美食节期间,来自湖南、北京、广州等地的餐企代表前往湘阴本土优秀食材企业基地进行了参观和订货。樟树港辣椒、鹤龙湖大闸蟹等一批名满天下的优质食材让参展商纷纷驻足,争相订购。在湖鲜美食推介交流活动中,来自全国各地的餐饮界大腕、名厨为湘阴美食走出湖南、走向全国、全世界提出了真知灼见。

  县长李镇江表示,湘阴美食业具备独特的资源、良好的基础,是做大、做强、做优湘阴现代农业、休闲旅游业和现代服务业的重要组成部分。今后几年,湘阴县将围绕打造长株潭和洞庭湖地区知名休闲美食之城的目标,突出湖乡湖鲜特色,坚持品质品牌引领,大力扶持湖鲜美食产业发展。

  另据相关部门透露,我县力争用3年左右时间,培育年营业额超过3000万元的餐饮龙头企业10家,打造2个特色美食小镇、2条特色美食街区、10个特色美食景区、50个美食品牌门店。同时,把我县建成全省湖鲜美食产业原辅料生产加工、湖鲜美食文化交流创新、湖鲜美食人才培养输出的大基地,从而加快推动和实现美食、餐饮、旅游和文化等产业深度融合、互促共赢、战略崛起。

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